书亦烧仙草在春节假期赚足了眼球，平均每天卖出26万杯招牌烧仙草、25万杯水果奶绿，还有12万杯老红糖珍珠奶茶。不过，把这次开门红的亮点完全归在城市不行，乡镇店才是真正的黑马，日店均销量突破了5400元，甚至超过六成的乡镇门店业绩跑赢了全国平均水平，把增长的担子给挑了起来。这个现象在书亦全国销量排行榜上一目了然：开封、宜宾、泸州、遵义、郑州、自贡和岳阳这些四、五线的县城把广州、成都、长沙这些一二线大城市给甩在了身后，冲进了TOP10。 大家都知道春节是观察消费趋势的好窗口，今年的趋势特别明显，消费“主战场”跑到了低线城市去了。返乡的人和反向旅游的人把乡镇门店的客流给带热了，不少地方的店铺日均杯量甚至突破了1000杯。年轻人觉得喝奶茶是新年聚会的仪式感，“奶茶社交”成了新风尚，有的地方甚至出现了排队买不到的情况。返乡群体给了品牌很大的信心，让书亦烧仙草能继续在下沉市场发力。 还有一个数据很有意思：2026年春节期间，购买三杯以上奶茶的订单占比接近五成，其中四杯以上的更是达到了32%。这说明大家不再只是自己一个人喝了，走亲访友时买几杯奶茶带回家成了新趋势。消费方式也在变，外卖平台的订单比例下降到了40%左右，取而代之的是堂食和小程序点单激增到了60%。 这次成功不仅仅是因为产品多，更重要的是抓住了场景。把有料多料的满足感给消费者，“料多不腻就喝书亦”就成了团圆饭桌上的新选项。得益于稳固的产品基本盘和对下沉市场的深度布局，品牌再次印证了自己“有料有趣”的号召力。现在看来，一杯奶茶早已不只是解馋解渴那么简单，它成了中国千家万户新年团圆的见证，更是大家开启新生活的第一口甜。