我国高尿酸血症患病率已超过13.3%，痛风防治正成为重要的公共卫生议题。以往不少患者倾向于“严格忌口”，但最新研究为代谢健康管理提供了更清晰的方向。2025年，哈佛大学联合研究团队对58种常见食物进行系统分析，提出EDINU饮食模式，核心包括三点：控制嘌呤和果糖摄入，增加抗氧化物质摄取。研究指出，此模式不仅有助于尿酸管理，也可能同步改善血压、血糖等指标。
尿酸管理并不是把餐桌“清零”，而是对饮食结构和生活方式的长期调整；更合理地把低脂乳制品、富含抗氧化物的水果、全谷物及适量豆制品纳入日常饮食，同时减少高嘌呤和高糖摄入，在可坚持的节奏中实现稳定控制，才能真正降低风险、守住健康。