现在市面上，你要是买维生素C，就能发现价格差别挺大的。最便宜的只要2元一瓶，贵的能卖到一百多元。那这价格差异到底在哪呢？ 维生素C，也叫抗坏血酸，人体确实离不开它。要是长期缺了这玩意儿，牙龈出血、牙齿脱落这些毛病就来了，严重的甚至会威胁生命。咱们中国这边的数据也显示，65岁以上的老年人，平均每天只能摄入71.8毫克维生素C，18到35岁的成年人更是只有56.41毫克，都远没达到推荐的100毫克标准。很多人吃不饱，主要就是水果蔬菜吃得少。所以每天适当地补一补维生素C，没啥坏处。 再说说2元维C和上百元维C的区别。市面上确实有卖得贵的天然维生素C，商家常拿“天然”这个词当卖点。不过从补充营养的角度看，天然和人工合成的没两样。首先它们的化学结构完全一样，只是一个是从食物里提取出来的，一个是用化学方法合成的。其次作用也一样，因为维生素C本身就是一种化学物质，结构决定功能。最后看价格的话，合成维生素C属于药品，有OTC标志，是国家定价的；天然维生素C则是保健品，厂家自己定价格。 那该怎么补充维生素C呢？最好的方法肯定是多吃新鲜蔬菜水果。按照膳食指南的建议，每天吃上500克蔬菜和250克水果，就能获得足够的维生素C了。像柿子椒、芥蓝这些蔬菜，还有冬枣、猕猴桃这些水果，维生素C含量都很丰富。蔬菜和水果里还含有类胡萝卜素、铁等多种营养成分。 要是担心光靠吃果蔬不够补充剂也是不错的选择。每天吃上100到200毫克的维生素C补充剂就行。不过要注意的是，不管是天然的还是合成的，都不是越多越好，过量对身体也没啥好处。 这次文章的监制是李浙、主编是米莎、作者是阮光锋、审核有钟凯和张宇还有中国疾病预防控制中心的研究人员。