你有没有试过冬天的早晨，把闹钟响了三遍都懒得起来？被子暖暖的，眼皮像粘了胶水一样沉重，真是让人只想赖床。这个场景大概是春节假期里很多人的写照吧。但是，每多赖一分钟，早饭就往后推，而早餐对于身体来说可是一天的“启动键”。要知道，这可不是简单的填饱肚子，不吃或者晚吃早饭对身体可是有影响的。大家都担心不吃早饭会发胖或者得慢性病吧？其实研究显示，不吃早饭反而更容易让你在午饭时吃下更多高热量的食物。不仅如此，饥饿久了还会让身体对胰岛素不敏感，脂肪也更容易囤积起来。所以吃早饭还是很重要的。 国内外营养学家普遍认为早餐是一天中最重要的一餐。对于孩子来说，这个时候大脑需要能量来进行学习和思考。坚持吃早餐的孩子，维生素、矿物质摄入更多，活动量也更大。在成年人群体中，很多人关心的是如何避免体重增加和慢性疾病。研究发现，跳过早餐并不会减少热量摄入，反而是让身体更容易摄入高热量的食物。 那么什么时候吃早餐比较好呢？《中国居民膳食指南（2022）》建议把早餐安排在早上6点半到8点半之间完成。这个时间段能让血糖更平稳并且激活新陈代谢。天亮后褪黑素逐渐退下舞台，胰岛素灵敏度达到全天峰值。这时候进食能充分利用机体对葡萄糖的处理能力。 但是如果吃得太早或者太晚都不是好选择。早上六点之前天还没亮透，褪黑素还没完全撤退，血糖容易波动。有些人会把早餐拖到九点之后或者合并为早午餐。这样夜间空腹时间超过12小时，胆汁排不出去还可能引起胆固醇升高和糖尿病风险增加。 所以还是要给自己设定一个合理的起床时间吧！给自己一个30分钟到1小时的缓冲期起床后再进食。这样既能保障上午的学习与活动效率，还能让你感受到20分钟就回血50%的感觉呢！