春节长假结束已逾旬日，但节日期间高油高脂饮食带来的影响仍未消退；记者走访发现，不少市民节后出现食欲下降、肠胃不适等情况，清淡饮食再次成为不少家庭的选择，粗粮主食也重新回到餐桌。传统节日饮食习惯带来的健康问题值得关注。
从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得科学”，这股从家庭厨房兴起的饮食变化，反映出消费者对健康生活更理性的选择。传统饮食经验与现代营养理念结合，正在影响大众的餐桌偏好，也为农产品供给调整和健康生活方式推广提供了现实样本。如何让更多饮食新趋势从一时热度转化为可持续的产业动力，仍有待行业持续探索。