这四件事做完了就把“顺”字给钉牢了

在正月十二这个天顺日,大家都是按老规矩行事。虽说这一天不图什么大场面,只要心里有份心意就成,可吃好、点灯、搭棚、扔鞋这四件事办下来,这一年的日子就能过得顺溜。 天顺日的主题是“顺”,大家都希望新的一年能顺风顺水。吃方面得讲究点主食。先说说山药肉沫玉米粥,锅里把大米煮到开花,再放山药丁、玉米粒和肉沫慢慢炖烂。这粥舀起来稠糯牵丝,简直就是把“顺遂”两个字熬进了胃里,身体健健康康、心里稳稳当当。做起来也不难:大米煮软后放山药和玉米粒煮个十分钟,最后下肉沫再炖一会儿,加盐就好了。 三鲜饺子是家家户户的硬菜。饺子皮折起来像元宝,包进虾仁和猪肉馅就很招财。调馅时把鲜肉剁末,虾仁留下一点红让肉馅更有颜色,鸡蛋碎炒散了用细盐腌十分钟去水汽,这样吃起来更弹牙。包好的饺子下锅煮三起三落就鼓起来了,滚滚烫烫的饺子像排队的小元宝。 肉沫面条也是一道长长久久的好饭。选根粗点的面条煮三分钟捞出来,浇上炒好的肉沫汤和葱花提香。老人小孩都能大口吸溜面条,意味着日子“顺溜溜”的、不断不乱。 到了晚上点灯更有意思。找根去年留的芝麻秸点着竖在庭前当“丁灯”,火光映着屋脊特别亮堂。这灯芯跳得越高越旺气,寓意着添丁添福、家宅光明。 正月十二就得开始搭棚了。竹篾跟纸彩一起升上屋檐,提前把元宵的热闹气氛给烘托起来。灯一亮院子里像开了朵花,喜气福气财气全都进来了。 扔旧鞋这事儿也不能忘。趁着天没亮把不穿的旧鞋打包扔出去。“鞋”跟“谐”是谐音,把这晦气扔出去了心里也就亮堂了。 这四件事做完了就把“顺”字给钉牢了。正月十二一过日子好像被按下了加速键:顺年、顺月、顺日,连喝水都顺喉。老传统就是这么个道理:吃好、做好、扔好、想好,全家平安顺利。