最近去陕西商洛市跑了一圈，发现这里的土特产越来越“潮”了，2024年商洛还被定为国家生态产品价值实现机制试点，给山里的东西增加了不少价值。商洛全域都在秦岭保护区里头，春暖花开的时候走在县区里，到处都能看到产业升级的新气象。那些曾经藏在深山里的东西，现在成了市场里的抢手货。 镇安县高峰镇渔坪村有个冷水鱼养殖基地，建在北阳山脚下的鱼洞河边。这儿的水是天然泉水，流下来的水温常年保持在14℃到18℃，特别适合养虹鳟和金鳟这些冷水鱼。养殖户王全说，他们的年产量大概有30万斤，产值能到1200万元。因为品质好还能做生鱼片，在西安卖得很火。 丹凤县棣花镇许家塬村的许昆鹏搞返乡创业种猕猴桃。他说新品种“瑞玉”在这里糖度高、果香浓，去年网上卖的平均每斤18元。这几年他已经带动附近3个村子种了800亩这种猕猴桃。柞水县的情况也不错，县委书记曹艳萍给我们算了一笔账：近5年来，全县木耳种植量从每年8000万袋猛增到1.2亿袋。他们还实施了25个延链补链项目，深加工产品现在有22类99种。目前柞水木耳的品牌价值已经达到53.23亿元。 柞水县山城美农生态农业科技有限公司把金黄饱满的金耳做成了“燕窝鲜炖金耳羹”。公司负责人陈盛林挺自豪，他说金耳形状像人脑，在柞水成功种出来了。现在他们每天能生产2万袋冻干燕窝金耳羹和2万瓶瓶装产品，电商销售价一碗近30元。 洛南县核桃种植面积有70万亩，“洛味缘”这个区域公共品牌带动他们开发了不少深加工产品。核桃研究所所长刘文瑞介绍说红仁核桃仁色鲜红、口感好，一斤能卖约80元。目前全县已经推广了5万亩这种红仁核桃。 洛南县蔚涞农光农业科技有限公司引进了分子育种新品种草莓“炎甜”“炎雪”“炎遇”。这些草莓在新加坡很受欢迎，每周能产500公斤左右。公司总经理吕玮说洛南的气候温凉特别适合种草莓，“可度夏能越冬”的新品种个头大、甜度高。 商洛好山好水孕育了丰富的物产。森林覆盖率70%、夏季平均气温22℃、水资源总量47.23亿立方米……这些自然条件给土特产打下了好底子。加上科技赋能和产业链重塑，现在这些东西的身价真的翻了好几倍。 从以前的“卖原料”变成“卖产品”，从“粗加工”变成“精制造”，乡土风味成了时尚潮品。秦岭深处的乡村产业充满了活力和前景。记者陈钢、付瑞霞、陈昌奇也一起记录下了这些变化。