视频说的是云城区河口街道那一碟河口红肠的烟火气。云浮市的河口街道里，大家把一道有着几十年历史的老美食给当成了宝贝，这就是河口肠粉。它滑溜溜、亮晶晶的，样子看着很亲切，味道也很好，所以早就和大家的生活粘在一起了。它不仅是一种米制品，更是大家心里对那种市井生活的情感寄托。这个手艺在上个世纪80到90年代慢慢有了名气，开始是家里人自己做着吃，后来有一些早期的老板像“章记”那样到处推销。到了21世纪，“永乐哥”这些传承人坚持着老办法，还稍微改了改工具和酱汁，让制作过程更规范了。现在河口红肠已经形成了一条从种米、加工到卖货的完整产业链，成了云浮地区的名片。这种红肠的好处在于它既守住了传统的做法，又讲究科学传承。它只用当地最好的大米做原料，还用石磨慢慢磨浆保留米香和营养；蒸的时候用传统工具马上蒸出来，保证红肠透明爽滑。这是大家长时间过日子琢磨出来的人间烟火气。