大伙儿久等了！老单品东城《铜锅叙秋，味纳八方》这集马上就播！2月8日晚上，咱们准时在央广网北京公司这儿见！这次中国文物学会专家委员会主任、北京东城文化发展研究院院长单霁翔，带着马志和、满开元两位大神，一起聊聊老北京涮肉。我给大伙儿扒扒底：原来“先有阳坊镇，后有北京涮肉”，蝴蝶刀法、贡羊进京还有镖局护驾，那都是京味儿密码！铜锅一咕噜热乎起来，羊肉的鲜味一下子就上来了。这次咱们不仅要吃爽，更要把这京味儿“味纳八方”的劲儿给拿捏住！节目是由中共北京市东城区委宣传部和北京东城文化发展研究院联合搞的，还有“老饭骨”团队也在出力。节目主要盯着东城区那些胡同街巷里藏着的老味道。大伙儿记得点开看看，这儿面有太多好吃好玩的故事等着咱们品呢！