问题——春节期间食品消费量大、流通加快，加上聚餐、走亲访友等活动增多，食品安全风险也随之增加。米面粮油、肉制品、酒类等大宗商品一旦出问题，影响面广、社会关注度高。为保障节日食品安全，鄂尔多斯市相应机构在春节前开展食品安全专项抽检，通过提前监管降低风险。
食品安全关系千家万户，是最基本的民生保障。从节日专项抽检到常态化监督检测，从技术手段创新到社会共治机制完善，鄂尔多斯市的实践表明，守护群众舌尖上的安全需要持续的努力和科学严谨的态度。只有将监管责任落到实处，将技术支撑做到位，才能让群众吃得放心、过得安心，真正实现食品安全形势的持续向好。