正月初九这天可是玉皇大帝的大日子，千万不能忘。这一天不光是普通的节日，还是玉皇大帝的诞辰，老辈人常说“初九大过年”，说明这日子特别金贵。作为写了20多年民俗美食的老炮儿，今天就跟大家唠唠玉帝诞的“1拜，2吃，3要做”，全是干货。 为啥玉帝诞定在正月初九呢？因为“九”是最大的阳数，古人认为天是阳、地是阴，用最尊贵的“九”来匹配玉皇大帝三界至尊的地位。明朝古籍里写过，玉帝生于正月初九午时，午时阳气最盛，阳数配阳时，尊贵得很。 拜天公最关键的“1拜”，咱们得把礼数给足。祭拜时间最好选在子时到清晨7点前，这时候玉帝正巡游人间听祈愿。供品得分上下桌，顶桌是给玉帝本人的，要摆五果、六斋、面线塔和红龟粿；下桌是给神仙的，摆五牲荤食就行。上香行礼也有讲究，全家先斋戒沐浴、衣着整洁，长者先上香行三跪九叩大礼。 拜完天公就得吃点好的。“2吃”里红龟粿和发糕不能少。红龟粿寓意吉祥长寿；发糕寓意发财高升。甘蔗和甜粿也得安排上，甘蔗要整根的寓意节节高升；甜粿软糯香甜寓意年年如意。 除了拜和吃，“3要做”也很关键。焚烧天公金和补运单能消灾解难；家里有人外出的话一定要让他代拜；保持好心情多说好话能让全家沾福气。 还有3个小禁忌别踩坑：别晒女性衣物、别倒垃圾泼污水、别做针线活打破东西。其实这些规矩不是封建迷信，是老辈人对美好生活的期盼。 明天正月初九照着“1拜，2吃，3要做”来就行，诚心敬天公、好好吃美食、守住小规矩就没问题啦。愿大家借着这天的福气新的一年财运滚滚、家人安康、万事顺意！赶紧转发给朋友一起记牢这些规矩明天一起沾福气吧！