2月17日，华侨华人的年夜饭在中国各地被热热闹闹地摆上了桌，大家围坐一起，吃上这一桌热腾腾的家乡菜。中新社北京2月17日电，记者吴侃、门睿报道。华侨华人平时生活在世界各地，但在除夕这一天，他们依然非常看重团圆，家里灯火通明，这就是家家户户的团圆夜。除夕之夜是华人最看重的日子，年夜饭不仅是这一年时光的收尾，也是开启新岁的开始。丁淑娟是韩国庆南中国侨民会会长，她按照哈尔滨老家的习俗准备了年夜饭，一共有四道凉菜和八道热菜。她在接受中新社记者采访时说：“其中皮冻和蘸酱菜这些凉菜吃起来清爽解腻，小鸡炖蘑菇还有锅包肉、红烧鲤鱼这些经典东北菜量多味道足，把最质朴的年味都给煮出来了。”丁淑娟这次特意和哈尔滨的家人进行云聚餐，一边吃着家乡菜一边隔着屏幕互送祝福。在中国肯尼亚内罗毕的侨民当中，他们也想尽办法把家乡味给搬上了年夜饭的餐桌。高玮是肯尼亚华侨华人联合会会长，他是兰州人。高玮把兰州糟肉和兰州暖锅子这些家乡菜端上了餐桌。五花肉先给红腐乳腌了一下再蒸熟出来后色泽红艳、肥而不腻。饺子和臊子面搭配着主食一起来吃，一共10道菜寓意着十全十美。高玮觉得年夜饭是一年中最有仪式感的一餐，饱含着家的温情。除了享受美食外，高玮还给孩子准备了压岁钱，还带他们一起写春联贴春联体验传统年俗。“平日孩子们工作繁忙难得相聚”，澳大利亚澳中人民友好交流协会会长田飞告诉中新社记者：“我们提前一周就开始在中国超市采购食材了。”田飞和妻子分别来自山东济宁和江苏徐州两个地方：“我们做了济宁特色干煸辣子鸡寓意大吉大利红红火火”，还有软糯入味的徐州把子肉。徐州特产小孩酥糖还有山楂糕也给这顿年夜饭的餐桌添上了一份香甜。在意大利罗马有个中华语言学校校长叫蒋忠华：“我们一家十余口穿上红色衣服聚在一起过春节。”蒋忠华说他们的餐桌上都是父母做的家乡菜：“头盘菜是浙江文成炒番薯粉丝”，还有母亲做的手打年糕。“穿红衣吃团圆饭是我家十余年来不变的传统”，美国洛杉矶中华总商会主席庄佩源说道。庄佩源和妻子都是广东人：“我们主要以新鲜鱼虾蟹做经典粤菜”，搭配西式牛扒还有猪扒一起上桌。“为了这顿年夜饭我妻子提前几天就开始采购筹备了”，“这份忙碌也给家中带来了热闹年味”。庄佩源觉得“年夜饭对我们华人意义非凡”：“大家在举杯时都会惦念远方家乡与亲人”，“也在共聚天伦这个珍贵时刻尽享团圆温情”。