宝山的春天滋味正浓,刀鱼馄饨和小龙虾已经上桌。龙燕楼位于宝山区牡丹江路,这里的老字号三岛菜馆每天早晨四点钟就开始忙碌了。师傅们手工擀面皮,剁鱼肉,把黑毛猪五花肉和荠菜混合在一起做成馅。每一个馄饨都被赋予了春天的气息。中午时分,开放式厨房里蒸汽腾腾,师傅用竹刮板把鼓起的刀鱼馄饨刮起来,“啪”地一声放进翻滚的高汤里。为了保持新鲜,他们只选用清明前最肥美的海刀鱼来制作馄饨。鱼肉细嫩、猪肉醇厚、野菜提鲜,三种口感在舌尖碰撞炸裂。这家小店每天能卖出一百多份刀鱼馄饨,在春天里吸引了不少食客专程赶来品尝。 就在刀鱼馄饨还在锅中翻滚的时候,另一道美味也已经上市了。在宝杨路菜场,一盆盆红甲青背的小龙虾摆放在摊位最显眼的地方。摊主苏先生告诉我们,今年气温回升得比较快,小龙虾上市比往年提前了两周。虽然个头还没长那么大,“壳里肉量中等,但胜在细嫩带甜”,适合喜欢原汁原味的早尝客。这个季节中号虾45元一斤,大号虾55元一斤,价格比去年便宜了不少。 想要一次尝遍两种美味?那就把下一站定在塘湾村吧。这里有粉色小火车穿梭花海,还有非遗罗泾十字挑花与时尚元素碰撞的场景。把味蕾和眼睛都喂饱吧!春天的滋味不仅仅是味觉享受,还有美丽的风景和故事等待你去发现。