冬天一来，天气就跟过山车似的，昨天还能穿短袖，今天就得套棉袄。听说夏天热，冬天肯定冷，可我不管，先给你们做个向日葵酥当小太阳吧。这玩意儿不光看着治愈，香气足，咬一口“喀哧”一声脆响，心都跟着亮堂了。 最棒的是它好做，用蛋黄酥皮就能起酥，没模具也能搞定。先把奶黄椰蓉馅搓成小圆球备用。蛋黄酥皮提前半小时拿出来回温软化。然后把面团搓圆压扁排好。 用掌心轻压再擀薄，大概1厘米厚就行。接着在饼边切4刀分成4瓣，中间留空当花蕊；每片小花瓣上再切8刀，一共16个花瓣。边缘捏紧点刷层蛋黄液固定形状，花心盖块小圆饼干或者撒点黑芝麻。 用刀在每个花瓣中间轻轻划几下小口，别划太深了容易断。烤箱预热到180度中层烤20分钟左右就好了。 刚出炉的酥饼边上微微卷起来，掰一口脆得掉渣又不干。拿它配热茶或者咖啡吃最好。 送朋友、同事当礼物或者犒劳自己都行，这温度比华丽包装强多了。这个冬天不用瑟瑟发抖了，先做个向日葵酥暖暖心吧。