嘿，给大家分享个小技巧，把牛奶做成甜点，我家孩子一周能喝掉5盒呢。想想看，每次早上要给孩子喝牛奶，这“拉锯战”简直让人头疼，大人小孩都累得够呛。但要是换个思路，把牛奶变成小甜点，他们会吃得眉开眼笑的，你试试就知道了。我家那个“奶拒族”就是例子，牛奶他根本不碰，结果换成了小甜点，一周就干掉了5盒。 这个牛奶冰糕特别受欢迎，关键是简单又省心。不用烤箱、不用蒸锅，一口小奶锅就能搞定，材料都是厨房里常备的。500ml牛奶、30g白糖、60g玉米淀粉，还有黄豆粉可放可不放，超市里随手就能买到。 先把牛奶倒进锅里，把白糖一次加足搅拌均匀，让淀粉彻底溶解。这一步很重要哦，决定了成品会不会起疙瘩，千万别偷懒。然后开小火加热一边翻拌，硅胶铲比木铲更防粘一点。大约3-4分钟后，奶糊变稠了就可以关火了。 趁热倒入模具里，轻轻震几下赶走气泡。室温放1-2小时定型就行了，想吃的时候还可以更快冷藏一下。脱模时用小刀沿着边缘划一圈就很容易了。撒上黄豆粉会有豆香味跟奶香搭配得很好哦，当然也可以不加。 做这个冰糕要注意几个小细节哦：第一次的时候我也翻车了，后来才知道要把火调小一点别停下来才不会糊底。淀粉的量也要注意不要多也不要少，60g是黄金比例哦。甜度也可以根据孩子口味调整一下呢。 逼孩子喝牛奶反而越追越抗拒了。换成这种小甜点他们会觉得新鲜有趣了很多。现在我家孩子主动要求每周做两三次呢，有时候还喊小伙伴一起开盲盒玩。形式不重要，只要牛奶进肚就好啦！ 坚持两周你会发现杯子里的奶渍明显增多哦，比你说教还管用多了呢！