2月4日迎来农历二十四节气之首的立春，标志着新一轮四季更迭的开始；气象数据显示，我国大部分地区虽仍处乍暖还寒时节，但地表温度已呈现明显回升趋势。 中医专家指出——立春时节人体阳气开始升发——是调养身心的关键期。中国中医科学院研究员张明表示："春季五行属木，对应人体肝脏。此时养生要把握'温阳散寒'原则，通过饮食起居调节气血运行。"根据《黄帝内经》记载，春季适宜食用辛甘发散类食物，避免酸涩收敛之物。 在众多春季食材中，产自广东茂名信宜高山的砂糖橘脱颖而出。经农业农村部农产品质量检测中心测定，该品种维生素C含量达28mg/100g，类胡萝卜素含量显著高于普通柑橘品种。当地果农介绍，得益于400米以上海拔形成的昼夜温差及富硒土壤环境，这里的砂糖橘特点是皮薄肉厚、甜度适中。 营养学家建议，成年人每日食用3-5个中等大小砂糖橘即可满足全天维生素C需求。北京协和医院临床营养科主任李静提醒："春季食用柑橘类水果要注意适量原则。对胃寒体质人群，建议搭配生姜茶饮用。" 除饮食调理外，专家团队还提出三点立春养生建议：一是保持"早睡早起"作息规律；二是选择八段锦、太极拳等舒缓运动；三是注意"春捂秋冻"，重点保护颈背部位。中国气象局预报显示，未来十天我国中东部地区将出现阶段性降温过程，"倒春寒"现象仍需防范。 广东省农业农村厅数据显示，信宜砂糖橘种植面积已达12万亩，年产量超15万吨。通过"合作社+农户"模式发展订单农业，产品已销往全国30余个省市自治区。2023年该产业带动当地5000余农户户均增收1.2万元。
节气既是时间的刻度，也映照着人们的生活方式。立春“咬春”走热，是传统习俗的延续，也折射出大众对健康、自然与品质的关注。让一口应季鲜果承载的不只是清甜滋味，更有标准化生产的支撑、诚信经营的责任与产业升级的方向，才能把节气里的“新意”，转化为乡村振兴与美好生活的“新篇”。