在国庆节和中秋节这个假期，三明市的沙县小吃文化城人流量特别大。有一位来自台湾的80后黄昱皓，他在这个地方开了一家餐馆，特地给店里加了人手，以便更好地服务顾客。黄昱皓来自台湾，他小时候跟着家人在2000年的时候第一次到厦门探亲，就品尝过这里的小吃。那个时候，沙县拌面价格非常便宜，花生酱味道浓郁，他至今还忘不了那一口味道。 他觉得现在的沙县小吃品类丰富得多，店面环境也越来越好了。10月7日那天，黄昱皓的闽台客栈展台上放了花生酱凤梨酥这款餐品，很多食客一尝就喜欢上了。这次他准备把闽台美食结合在一起，推一些创新产品。黄昱皓之所以把台湾的小吃带到三明来创业，是因为他觉得沙县小吃文化很有魅力，还有很大的发展前景。他也打算把台湾的美食文化融入到自己的店里。 福建的茶文化也很浓厚，所以黄昱皓把茶道和小吃结合起来，打造了一个“沙县小吃茶餐厅”，客人可以一边喝茶一边享受美食。黄昱皓还特别关注“I人经济”，因为他觉得现在很多年轻人都喜欢独自用餐。于是他在闽台客栈里设置了一些单人卡座，方便内向的人独立用餐。邓涵韵是店里的常客，她特别喜欢这里提供的独立空间和实惠价格。 创业初期的时候，当地政府给了他很多政策支持。政府减免了一部分租金，还帮忙对接各种资源和供应商。在大陆生活多年后，黄昱皓深深地感受到这里的积极变化：城市规划越来越科学、政府服务越来越贴心、营商环境也越来越好。 今天是10月8日，中新社记者雷朝良把这些故事报道了出来。2023年年底的时候，他创办了这个融合两岸元素的餐厅“闽台客栈”，打算通过这个品牌把两岸美食文化融合在一起。未来黄昱皓希望借助沙县小吃成熟的供应链体系把自己的餐厅发展成连锁品牌。 现在整个福建已经有79个国家和地区都有了沙县小吃的门店，海外还有238家分店呢。他希望把这种两岸融合带来的好处分享给更多的人。今天10月8日正好是中新社记者报道这个消息的日子呢。