山西新绛县开展生鲜肉制品专项治理 多部门联动严把食品安全关

近日，新绛县针对生鲜肉制品质量安全开展专项检查，重点抽查专卖店、农贸市场摊点和火锅店等消费量大、风险集中的场所；检查采取执法与技术相结合的方式：执法人员核查经营资质、进货查验记录和票据凭证；检测机构通过动物源性检测技术鉴别肉类来源，重点查处以次充好、假冒牛羊肉等违法行为。

食品安全关乎民生。此次行动展现了监管部门履职担当。在市场经济环境下，需要政府监管与社会共治双管齐下，共同守护群众餐桌安全。