说到咱们省内的农业产业，那1078家龙头企业可是撑起了半边天，妥妥成了主角。一到新春，贵州这片地儿就热热闹闹，车间里机器轰鸣，特色农产品加工线开足马力。这些年，咱们政府一直加强政策引导、资金扶持和要素保障，专门帮着那些做农业产业化的龙头企业长大。现在全省省级以上的龙头企业已经凑齐了1078家，这股力量可不小，既是推动农业升级的中坚，也是带动农民增收致富、帮着乡村振兴的关键。 拿黔东南州丹寨县来说，贵州千里苗疆农业开发有限公司在2月24日这一天一开工就接到了贵厨集团的大订单。现场工人们正忙着灌装、封装和搬运，一桶桶地道的酸汤马上就要装车运往贵阳。在那个发酵车间里有块牌子写着“贵厨酸汤酿造基地”，他们家的生产总监杨啟锡说：“贵厨差不多两三天就得下一次单，每次下单都是200桶。合作一年多下来，我们早就成了他们红酸的专供基地。”靠着稳定的质量和规模化生产，这家企业还跟盒马鲜生、海天、茅台这些餐饮大佬建立了长期关系，让贵州酸汤走进了更多人的餐桌。 这酸汤一头连着地里的辣椒、西红柿和生姜等农产品，另一头连着广阔的市场。千里苗疆坚持用加工带动基地、用订单联系农户。每年他们都要收购周边县市2000吨到3000吨辣椒、5000吨西红柿以及大量生姜等农产品。现在企业已经吸纳了70多个老乡在附近上班，工人每个月能挣到4000元左右。企业发展跟老百姓增收是互相促进的好事。 为了给企业添活力、让产品更有竞争力，2024年千里苗疆花了近300万元搞技术革新、厂房改造和设备升级。到了2025年初投用以后效果明显提升。杨啟锡介绍说：“改造完后好多大公司都来看我们了。2024年我们的产值才1600多万块钱，2025年一下子就跳到了2800多万。”特别是去年下半年那段时间增长特别快。 这些年这家公司发展势头很猛，“酿三月”“酿六月”等自家牌子也打响了名声。2025年他们成功突破了无添加生产技术，现在能做没有食品添加剂的酸汤产品了。他们还拿到了好多荣誉称号。今年定下的目标是产值突破4000万元。 再说说镇宁自治县的贵州黔棠姜生物科技有限公司，这也是一家省级农业产业化重点龙头企业。他们靠着科技创新来深挖镇宁小黄姜这种特色资源。从2018年开始他们就找贵阳学院、湘南学院还有广州医科大学这些高校一起搞研发合作。累计已经投入了超过500万元搞研发创新。 利用小黄姜这一资源优势，他们开发出了生姜洗发水、护发素、姜黄粉、咖啡、红糖姜茶还有洗衣液等十几种产品组成了多元化矩阵。科技变成了真金白银的效益。2025年公司营收超过4100万元，同比涨了28%。 董事长夏应书说：“产品不光在国内卖得好，还慢慢卖到国外去了。现在每年给孟加拉国供货1000多吨小黄姜呢。”他还提到了最近的好消息：2025年生姜洗发水和姜茶在乌兹别克斯坦接到了2万多美元的大订单。“黔货出海”的步子迈得越来越快了。 今年1月份他们做了两款新型生姜洗发水的二次打样预计4月就能上市卖货了。作为省级龙头企业，黔棠姜也带动了镇宁、紫云、关岭这些地方的小黄姜产业发展。夏应书表示会继续深挖品牌价值推动产业升级。 从酸汤飘香到小黄姜变成“黄金产业”，从车间里提升品质到市场上拓展销路，从带动农户致富到搞科技创新……这1078家农业龙头企业在贵州大地上扎下了根、长壮了身成为推动农业现代化的大引擎！