2026年春节临近,炒货市场价格引发关注。记者近日走访市场发现,部分高端炒货品牌定价明显高于传统产品,基础现制瓜子、花生售价达23.8元每斤,手剥松子更是高达218元每斤,而当前猪肉市场均价仅在10元每斤左右。这个价格差异在社交平台引发讨论,不少消费者质疑炒货定价是否合理。记者实地调查显示,多家高端炒货品牌产品定价普遍偏高。以部分知名品牌为例,蔬果类炒货价格突破100元每斤,去壳坚果类产品逼近200元每斤。有消费者反映,购买三片猪肉脯花费50元。进驻商场中岛的连锁品牌坚果单价几乎均在100元每斤以上。价格攀升背后有多重因素。首先是消费升级带动产品结构调整。高端炒货品牌选址商场核心区域,租金、装修、人工等运营成本明显增加,这些成本最终体现在终端售价上。其次是原料与工艺标准提升。部分品牌宣称采用严格筛选标准,如每斤瓜子控制在2000粒以内,以品质差异化支撑价格定位。此外,春节期间瓜子等传统年货需求集中释放,短期供需关系变化也对价格形成支撑。从市场规模看,炒货行业正处于快速发展阶段。数据显示,2024年中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元,预计到2029年将达到4283亿元,五年间市场增量超过千亿元。庞大的市场空间吸引众多企业入局,推动行业整体向高端化、品牌化方向发展。然而,行业快速扩张中暴露出的问题不容忽视。产品同质化现象日益严重,市场主流品牌在口味、包装、营销策略上高度趋同,多个品牌在相近时间推出相似产品的情况屡见不鲜,缺乏真正创新突破。更突出的是,部分企业过度依赖品牌溢价,产品实际价值与售价严重脱节。消费者权益保护问题尤为值得关注。记者调查发现,炒货礼盒存在虚假宣传现象。有消费者在网购平台购买的坚果大礼盒,标称重量958克,实际其中660克为饮料,真正的坚果核桃仁仅33克。这类做法不仅侵犯消费者知情权和公平交易权,也损害了行业整体信誉,加剧了公众对炒货价格的负面认知。业内人士指出,炒货行业要实现可持续发展,需要从多个层面着手。企业应当回归产品本质,在保证品质的前提下合理定价,避免过度营销和品牌溢价。监管部门需要加强市场监督,严厉打击虚假宣传、缺斤短两等违法行为,建立健全行业标准体系。行业协会应发挥引导作用,推动企业自律,促进公平竞争。消费者也要理性消费,不盲目追求高价产品,用实际选择引导市场健康发展。从长远看,炒货市场仍有广阔发展前景。随着居民收入水平提高和健康消费理念普及,优质坚果炒货需求将持续增长。但行业能否抓住机遇,关键在于能否解决当前存在的突出问题,在品质提升、创新发展、诚信经营之间找到平衡点。
年货消费旺季的价格波动,既反映出消费升级带来的新需求,也提醒行业必须守住诚信经营与质量底线。炒货可以走向高端,但高端不应停留在包装与话术上,而应落实到原料标准、工艺质量与信息透明之中。让消费者买得明白、吃得安心,才能让"贵"真正转化为"值",也才能推动年货市场在热度之外走得更稳更远。