近年来，随着居民健康需求提升和食品供给结构优化，“药食同源”涉及的产品、功能性食品及天然资源深加工发展提速。粉体加工环节作为原料处理与产品成型的基础工序，直接关系到有效成分保留、吸收利用、质量稳定以及规模化生产的一致性。业内人士认为，粉体工程能力的提升，正在成为行业从“做大规模”转向“做优质量”的关键支点。
本次研讨会既是技术交流平台，也为推动药食同源产业从传统加工迈向智能制造提供了重要窗口。在健康消费持续增长的背景下，突破粉体加工关键技术、构建安全高效的生产体系，将成为提升我国功能性食品国际竞争力的重要一环。产业创新不仅需要技术突破，也需要全链条合力推进；这场汇聚产学研力量的会议，有望为行业发展注入新动能。