问题——新茶饮消费增长、原料竞争加剧的背景下，县域茶产业普遍面临“只卖原叶附加值不高、产品同质化、加工与研发能力不足、市场链接不紧”等挑战。如何把生态优势转化为产业优势、把规模优势转化为品牌优势，成为凤冈茶产业升级的关键命题。 原因——凤冈的破题路径主要来自两上支撑：一是自然禀赋与产业基础。当地海拔较高、光照相对偏弱、云雾多，为抹茶类原料的品质稳定提供条件，适宜发展标准化、规模化的碾茶和抹茶原料基地。二是协作机制与产业投入带来的“补链强链”。东西部协作框架下——凤冈对接珠海市香洲区——统筹珠遵协作及上级产业集群项目等资金，强化研发创新和加工体系建设，为产品升级与市场开拓提供支撑。 影响——从“种得好”到“用得好”，凤冈正推动茶叶从农产品向工业原料、消费品延伸。一上，基地规模持续扩展：建成欧标抹茶基地约6000亩，并与多家新茶饮研发及加工企业协同，县内扩展新茶饮茶园基地5000余亩，向周边地区延伸布局原料基地4000余亩，增强了供给稳定性和抗风险能力。另一上，加工体系逐步完善：县内新茶饮研发及加工企业增至9家，建成碾茶生产线14条、抹茶生产线1条、精制拼配中心2个，并推进茶食品生产线建设，产业链从单一加工向“原料—拼配—精深加工—产品化”延伸。同时，产品创新形成系列，围绕锌硒资源与健康消费趋势，开发锌硒抹茶、锌硒胶原蛋白肽、锌硒茶益生菌酵素、锌硒茶饮料、陈皮白茶、茶叶冻干粉等10余种新茶饮产品，提高了附加值与市场辨识度。 对策——产业做强做优，关键在标准、品牌与市场的系统推进。其一，推动标准化生产与质量管控，围绕有机、欧标等体系完善基地管理和全流程追溯，稳定原料品质，提升与头部新茶饮企业的对接能力。其二，强化研发与应用场景开发，依托拼配中心和精深加工线，围绕“即饮、即食、即冲”等场景拓展产品形态，推动从原料供应向品牌产品与渠道产品并进。其三，完善产业链协同机制，推动“企业+基地+合作社+农户”利益联结，提升机械化、数字化管理水平，降本增效。其四，借助东西部协作平台强化市场连接，在珠三角等消费市场培育稳定渠道与品牌认知，提升县域产业外向能力。 前景——数据显示，凤冈县2025年前三季度完成茶叶产量3.2万吨、产值23.44亿元，其中新茶饮原料（大宗茶、碾抹茶、出口茶）2.7万吨、产值超过15亿元，新茶饮原料已成为重要增长点，并通过“中国有机碾抹茶第一县”涉及的论证。面向未来，随着新茶饮行业对“安全、稳定、标准化、可持续”原料需求上升，凤冈在有机化、欧标化、规模化基础上仍有提升空间。随着加工端扩能、产品端创新和市场端拓展同步推进，凤冈有望继续巩固在抹茶原料和新茶饮产业链中的竞争优势，带动就业增收和乡村产业振兴；同时也需关注同业扩张可能带来的价格波动，持续以品质与品牌应对行业周期。
凤冈县新茶饮产业的发展实践表明，区域协作与产业创新相结合，能够激发欠发达地区的增长潜力。珠遵协作为凤冈带来资金和技术支持，也带来新的发展理念与市场机会。面向未来，凤冈县应继续深化与珠海等发达地区的协作，加强产品创新与品牌建设，推动新茶饮产业向更高质量、更高附加值方向发展，使其成为助力乡村振兴、促进区域协调发展的重要支撑。