在传统水稻种植区，晚稻收割后到春耕前的土地闲置问题一直困扰着农业生产。安仁县农业农村局数据显示，此前全县冬闲田利用率不到20%，大量秸秆焚烧还造成环境污染。2023年，当地探索的"稻菌轮作"模式带来转机——水稻收割后立即利用秸秆种植食用菌，使土地利用率提升至50%，比传统模式提高了35个百分点。
利用冬闲田和秸秆资源是农业高质量发展的重要环节。安仁县的稻菌轮作模式兼顾了生态和经济效益，既提高了耕地利用率，也为秸秆利用提供了新思路。未来，需要在技术、市场和产业组织上持续发力，才能实现"粮稳、菌兴、田美、民富"的目标。