贾国龙创办了一个新品牌，把部分西贝员工给接过来了。背后还有家关联公司呢。2021年11月，他在内蒙古西贝餐饮集团有限公司的基础上，成立了北京西贝腾格里餐饮管理有限公司。这个公司的注册资本可是有100万元呢，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。这家公司在今年1月的时候发生了一些变化，马文宾接替了法定代表人的职位，还有其他高管也换了人。另外，他们还新增了一个食品经营许可证。给员工提供保障的同时，贾国龙也没有放弃西贝这个品牌。他说，要保留一部分核心门店继续运营下去。贾国龙也透露，未来可能会有部分关闭的西贝门店经过升级改造后转为新品牌“天边砂锅焖面”。 “天边砂锅焖面”已经在今年2月13日落地北京798艺术区。这家店的人均消费大概在40元到50元之间，主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面。该店运营主体就是北京西贝腾格里餐饮管理有限公司。 大家可以在大众点评上查到这个店的信息，显示的是2026年1月收录进去的呢。 这一切都发生在贾国龙计划中的一部分。“天边砂锅焖面”可不是简单的西贝子品牌，它是一个完全独立的品牌哦。 为了找到困境中的出路，贾国龙这次尝试给困境中的西贝寻找新的生存之路。最近记者探店时偶遇了正在后厨巡店的贾国龙，并且跟他进行了独家交流。 他直接对记者说：“西贝要关一部分店了。我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙还表示：“未来会关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。” 这个2021年11月成立的公司可真不简单啊！他们不仅有100万元注册资本，经营范围也包括餐饮管理和食品销售等业务呢。 每经记者这次真是碰到大新闻了！贾国龙为了给困境中的西贝找到一条新的生存之路，可真是费尽心机啊！