春风一到——香椿树冒出新芽——这道传统时令菜又回到了春日餐桌。香椿芽作为我国常见的食用植物，以清香脆嫩的口感和较高的营养价值，在春季饮食中颇受青睐。但不少消费者在选购、保存和食用时，常会遇到“怎么挑才嫩”“怎么吃更安全”等疑问。
春天的味道贵在时令，也贵在方法；香椿芽要吃得“鲜”，更要守住“安全”：挑嫩芽、少久放、先焯后做、适量食用。把每一口春味吃得放心，才是对健康负责，也不辜负季节的馈赠。
春风一到——香椿树冒出新芽——这道传统时令菜又回到了春日餐桌。香椿芽作为我国常见的食用植物，以清香脆嫩的口感和较高的营养价值，在春季饮食中颇受青睐。但不少消费者在选购、保存和食用时，常会遇到“怎么挑才嫩”“怎么吃更安全”等疑问。
春天的味道贵在时令，也贵在方法；香椿芽要吃得“鲜”，更要守住“安全”：挑嫩芽、少久放、先焯后做、适量食用。把每一口春味吃得放心，才是对健康负责，也不辜负季节的馈赠。