记者从国家广播电视总局获悉，广电总局办公厅与商务部办公厅日前联合印发通知，部署在2026年2月至3月3日元宵节期间，面向全国开展餐饮老字号短视频宣传活动；根据通知要求，各地广播电视和商务主管部门将指导有关媒体机构，围绕“老字号·新味道”主题，挖掘餐饮老字号的技艺传承、文化内涵和时代价值，创作播出一批短视频作品。
当全聚德的烤鸭技艺通过镜头呈现对火候的把控，当广州酒家的早茶文化借由短视频传递日常生活的节奏，这场跨越时空的对话不仅指向品牌价值的再发现，也为中华饮食文化提供了更贴近当代的表达方式。在数字经济与实体经济加速融合的背景下，用今天的语言讲好传统故事，或许正是老字号持续焕新的关键。