各位观众，大家好，今天我给大伙儿讲个新闻。有个叫袁记云饺的牌子，最近在泰国曼谷开了家新店，在Central Pinklao商场里头。这家店开门的第一天，一天就卖了4万泰铢，比他们在泰国的头一家店还翻了一倍，后来每天的营业额更是涨到了6万泰铢。其实这家店是从2025年12月开始正式进泰国市场的。头一家店呢，主要是让大家熟悉这个牌子和训练员工，这家新二店可就不一样了，专门找了个特别热闹的商场。袁记云饺一直坚持手工现包的特点，用标准化的供应链还有本地化的管理方法，把味道保留下来又不耽误效率。他们是从先试个地方开始，慢慢变得更强大的。 2月11号那天正好是小年，中新社的报道说，泰国总理阿努廷带着他老婆还有在那儿的华人华侨、中资企业的人还有留学生代表七百多人聚一块儿过年。总理还现场给大家送祝福，祝两国关系越来越铁。大家准备了好多各地的中国菜还有传统文化展示。来宾们都挺高兴地试写春联、舂年糕什么的。最热闹的是袁记云饺在现场包水饺呢，韭菜、玉米、白菜味都有。到了活动结束的时候，几百份水饺都让大家分吃完了。给来宾们带来了浓浓的年味。 为了应景儿，袁记云饺还专门弄了个马年新春主题的摊位。有两个穿汉服的员工给大家讲饺子的来历还有春节习俗。从怎么包到背后的文化，给大家带来了吃的也带来了精神享受。现在的资料显示，到目前为止袁记云饺已经在新加坡和泰国开了16家店了。前不久他们还说打算在今年4月份把英国的首家店给开起来。 大家想想啊，袁记云饺一开始就是从菜市场的小摊位开始做起的，现在全球都有超过4000家分店了。这十几年时间证明了他们对食材的尊重和对生活的热爱。靠着不断改进供应链、多卖几种东西、用好数字技术管理什么的，袁记云饺一直保持着中式快餐里的领先位置，把中国饺子文化传遍了全世界。 当一碗热气腾腾的饺子端上来的时候，不光是味道好吃嘛，更是代表了一种“和合”的东方饮食哲学。这股子香味随着馅料飘得老远老远的呢。