美国凤凰城一名女子在24岁时因尝试朋友的黑暗料理而中毒，差点丢了性命。她叫特里尼蒂·彼得森-梅斯（Trinity Peterson-Mayes），此前已两次战胜癌症，这次竟被这道自制的发酵剑鱼放倒了。这道菜散发着恶臭，味道极差，特里尼蒂起初还以为健康就算不好吃也无妨。然而这道菜却让她付出了沉重的代价。 经过几天时间，她开始感到吞咽和说话困难，后来连喝水和咽唾沫都变得异常艰难。她的面部肌肉逐渐失去力量。不到24小时，她从不能大口喝水发展到完全无法喝水。当她想要喝咖啡时，不仅咽不下去还被呛到了。她被紧急送往医院。 医生发现特里尼蒂出现了肉毒中毒的症状。肉毒中毒是一种严重且紧急的疾病，由肉毒杆菌产生的神经毒素引起，会阻断神经与肌肉之间的联系，导致肌肉麻痹、呼吸困难等问题。据世卫组织数据显示，肉毒中毒的致死率在5%至10%之间。美国疾控中心表示肉毒中毒属于紧急医疗情况。 收治特里尼蒂的医院神经科医生表示他们从未遇到过这类病例。在美国平均每年只有24个肉毒中毒病例。虽然引起这种疾病的细菌常见，但只有在特定条件下才会产生致命毒素：低氧或无氧环境、低酸、低糖、低盐以及特定含水量和温度范围。 除了特里尼蒂之外还有5人吃了这道菜。这5人中有2人也出现了肉毒中毒症状。特里尼蒂曾经两次战胜罕见儿童癌症神经母细胞瘤和骨肉瘤。这次遭遇黑暗料理让她差点丢了命。 为了治疗她的病情医生紧急调来一种药物来阻止毒素扩散并避免进一步瘫痪。目前那两位病倒的朋友已经出院而特里尼蒂预计下周出院但完全康复还需要几个月时间。她还建立了一个众筹页面来筹集医疗费用和生活开支给自己和家人减轻经济负担。 现在特里尼蒂对海鲜特别是寿司和罐头食品都感到害怕不敢轻易尝试了。这个经历让她明白了生活中有些事情不能随便尝试尤其是那些看起来奇怪或不健康的东西可能会给自己带来极大风险甚至威胁到生命安全所以要谨慎选择饮食保持健康生活方式才是最重要的事情！