关于冰箱的保养与使用，有几个妙招特别实用，绝对能帮你省下不少心思。第一点是给冰箱定期做个“深呼吸”，也就是每周抽出10分钟做清洁。因为冰箱被塞满并不是好的保鲜方式，内部温度升高会滋生细菌和异味。所以每周进行这个小小的保养，远比等到食材变质再扔掉要划算得多。 第二点是给搁板穿上“保鲜衣”，这样油污就很难出现了。可以用白醋和温水混合擦拭，这种方法能杀菌去味，还能淡化水渍。另外也可以在搁板表面覆盖一层保鲜膜，下次脏了只需要撕掉重新铺就可以了，非常省时省力。不过记得选尺寸合适的保鲜膜，避免翘边影响门的关闭。 第三个小窍门是利用一些日常生活中的物品来去除异味。比如把厨房用的卷纸平铺在冷藏室上层，每月更换一次，湿透后还能拿来擦灶台。新鲜橘皮晾干后放入密封盒，能够去除鱼虾和剩菜的腥味。白糖也有吸湿和吸味的作用，放在敞口小碟里24小时就能吸收异味。 除霜也是个关键环节。冷冻层结了厚冰不仅耗电还容易附着食材上。可以把电源拔掉，倒入60℃左右的热水在冷冻室静置15分钟后，冰层就会变软松动下来。记得戴手套和穿旧衣防护自己不被融水溅到身上。 检测密封圈是否老化很重要，可以用一张A4纸夹在门缝测试。如果能轻松抽出就说明弹性不足了。花几十元换一条新胶圈能省下不少电费。 另外一个节电方法是利用冷冻冰碗给内部食材降温。晚上把清水倒碗里放进冷冻室冻成冰坨后移到冷藏室缓慢融化来降温。 生熟食物分开放和分层放置也是必要的步骤。熟食放在上层搁板和下层放置生肉豆腐水果能避免味道混杂交叉污染。 不同位置放不同食材也是一个关键技巧：冷藏室底层温度最低适合放蔬菜水果豆类剩菜，上层次之适合放鸡蛋饮料调味品；冷冻室随喝随取的茶叶干货最好包装密封放好；面点馒头分层装袋冷冻3个月内食用口感最佳；生鲜肉类原包装分层摆放贴上日期标签半年内食用为佳。 养成好习惯：每周擦搁板、每月换除味物、每季度除霜、每年查密封圈、每半年整理冷冻食材就能让冰箱保持干净省电不串味了！