把话说透，把意思说圆。12月那会儿，吃东西的东西价格稍微涨了点，菜和水果涨得最显眼。商务部那边盯着的大数据系统显示，2023年12月份，全国菜市场里的价格指数跟上一个月比，还是在涨，涨了2.0%。这说明那会儿大伙儿胃口好些，再加上有些地方天气冷得让东西不好运，把市场搞得稳中有升。具体到每个东西里头，差别挺大。粮食和油基本上没什么大动静。36个大城市里的米和面粉平均批发价跟上月基本持平，同比稍微涨了0.4%，这就说明咱们粮食安全没问题，供给很足。油的批发价稍微降了0.1%，同比掉了1.6%，还是挺稳的。 畜禽产品这边是有升有降，总体压力不小。猪肉平均批发价环比降了1.8%，同比更是大跳水到20.0%，这是因为生猪养得多了，市场上货不少。牛肉环比也降了0.1%，同比涨了5.5%；羊肉环比微涨0.4%，同比涨了2.8%。牛羊肉是涨的，但没什么大波动。鸡蛋环比涨了0.4%，但因为之前产能恢复了太多，同比大跌23.0%。白条鸡环比也降了点。总的来说，畜禽的货是管够的，像猪肉鸡蛋这些现在卖得便宜，能帮着大家省点钱过日子。 相比之下，菜和水果涨得就比较猛了。12月份北方有些地方冷得厉害，还有雨雪捣乱生产运输，加上季节到了供应也紧张一点，30种菜的平均批发价环比涨了4.9%，同比涨幅更是高达19.7%。6种水果平均批发价环比也涨了3.6%，同比涨了5.2%。尤其是蔬菜那一下子涨这么多，把整个农产品的价格给带上去了。这就是天气和季节搞的鬼。业内人士觉得这很正常。 眼看要过元旦春节了，买东西的人多了起来，算是个旺季；另外冬天冷对种菜、存菜和运菜的成本都有影响。好在国家底子厚，储备多、流通也快。面对这种情况，国家部门已经布好了局。各级商务部门一直在盯着市场动向，帮着搞产销对接；指导那些卖东西的商家多存点货、把路走顺了。重点是要保证蔬菜、水果、肉蛋奶这些日子里少不了的东西能一直供得上。在重要的地方和时段，政府还会把储备的东西拿出来投放到市场上去压一压价、稳住人心。 看了看整体情况，12月的菜市场在合理范围内涨了点价，里头的结构很明显；保障供应和稳定价格的那套体系也在转得挺好。 春节马上就到了，大家想吃好的想法肯定更多。 以后有关部门还会盯着数据预警；落实那个“菜篮子”市长负责的制度；把生产、物流和终端的事儿都统筹好；全力以赴保障大家想吃的东西既有足够量又不贵。 这样就能给大伙儿过节营造个安定有序的环境；也为今年全年的消费市场开了个好头打下结实的基础。