咱们这辈人年纪大了，肠胃本来就不灵光，别再去做那些亏待身体的事儿了。想让脾胃舒坦、消化顺畅，其实也不难，只要把心思花在吃上面，多准备这几样东西就行。今天我就把这4道适合咱们的方子分享出来，做法一点都不复杂，营养也足，常吃准没错。 第一道是山药薏米芡实粥。把100克山药和50克薏米、50克芡实、50克大米放在一起煮。先把薏米和芡实提前用清水泡个2到3小时，这样煮的时候就容易烂了。山药洗净去皮切成块，泡在水里免得变黑。大米淘干净跟泡好的东西放在锅里，加足水大火烧开后转小火焖30分钟。这时候别忘了时不时搅拌一下，别让锅底糊了。30分钟后把山药块放进去接着煮20到25分钟，等山药软糯了就把适量冰糖放进去搅化，再煮几分钟入味就行。关火后别忙着盛出来，焖一会儿口感更好。这粥里的山药能养胃，芡实能健脾。 第二道是白萝卜炖牛腩。牛腩300克切大块放在冷水中泡1到2小时泡出血水，中间换2到3次水。生姜切片、大葱切段、白萝卜切滚刀块备用。锅里加水放牛腩加1汤匙料酒煮开撇沫捞出洗净。锅里倒点油炒香葱姜八角桂皮，加牛腩翻炒上色后加水烧开小火炖1到1个半小时。等牛腩七八分熟了把白萝卜放进去再炖30到40分钟直到软烂加盐调味就好。这道菜里的萝卜能通气顺气。 第三道是秋葵炒鸡蛋。秋葵200克洗净焯水1到2分钟再放冷水里过凉保持脆嫩。过凉后切成段大蒜切末鸡蛋加盐打散。锅里倒多点油炒熟鸡蛋盛出备用。锅里再加点油炒香蒜末放秋葵翻炒再加鸡蛋和少许生抽调味就行。这道菜里的鸡蛋富含蛋白质还能润肠通便。 第四道是山楂麦芽陈皮饮。山楂10克、麦芽10克、陈皮5克冲洗干净泡20到30分钟再煮20到25分钟让有效成分溶出来。煮的时候搅拌防止糊底最后加冰糖煮化过滤残渣就能喝了。这水里的山楂能开胃消食。 这四道饭菜从粥到菜再到饮品样样都照顾到了中老年人的脾胃健康。山药薏米芡实粥滋养脾胃，白萝卜炖牛腩营养丰富，秋葵炒鸡蛋清爽可口，山楂麦芽陈皮饮促进消化。大家平时多做来吃一吃就能把肠胃呵护好，身体自然硬朗了。