最近北大光华出了个报告，给咱们扒拉了扒拉外卖券这事，说它大概能把市场消费的钱袋子给拔动7000亿。那我们就关心咯，外卖到底能不能真正拉动内需，那些街边开小店的中小商户到底能不能沾到光？还有没大家担心的事，外卖会不会把店里的堂食生意给抢了？学界这阵子也是头一回这么大张旗鼓地去算这些账。 7月30号那天，北大光华的公众号就把数据往外抖了抖。说用了平台上的闪购券，它的拉动效果特别大，说白了就是每掏1元钱出来做补贴，能忽悠顾客多花6.76元去买别的东西。研究还发现了个有意思的现象，闪购搞得越热闹的地方，像饭馆这种线下店铺每周赚的钱就越多，根本就没发现什么堂食被抢走的实锤证据。而且不管是线上还是线下做生意的老板，只要给了券大家都能赚钱，尤其是那种最不起眼的小作坊，也就是营收垫底那25%的人赚得最多。 课题组是咋干活的呢？他们是把平台上的数据扒下来再用科学方法算的。挑的是2025年2月到7月这段时间一直在平台上混日子的客户样本，还有一直没歇业的店家样本。他们还搞了个分层随机抽样的法子，保证拿出来的数据准不准、够不够代表大家伙儿。最后还用了双重差分这些计量模型来反复核实，就为了把优惠券的实际作用给看个透。 大家最关心的那个系数到底有多大？就拿淘宝闪购来说吧，这东西在外卖消费上的拉动系数是1.65；要是溢出到线上买衣服买鞋那些实物消费上（不算闪购本身），这系数就飙到了3.11；要是看整个支付端的总盘子，那就高达6.76。 这6.76啥水平？以前咱们研究过美国、新加坡、日本这些国家发的消费券情况，发现现金补贴或者退税那种钱投进去之后大多也就只能转化20%到40%，也就是1块钱的政府补贴也就2到4毛钱变成了实打实的消费。 这报告认为啊，咱们中国数字经济这块地基打得牢，给发券和用券提供了好多便利。现在这种线上线下一块儿转、好几个场景凑一块儿的促销模式不光把效果放大了，也把数字平台在搞活经济上的那些独门绝技给凸显出来了。 还有个事儿挺让人放心的是，因为餐饮消费这东西保质期短、得立马吃了才行，所以这次券带来的新买家其实并不会把以后的消费都给提前抢光。根据媒体报道的数字来看，国内三大外卖平台光二季度就投了250亿进去。要是下半年还照着这个力度猛砸钱，再用刚才算的6.76那个系数一算，预计能把市场里的钱盘子翻出6760亿来。这差不多相当于2024年社会消费品零售总额的1.4%。 以前老有人吐槽说平台给的钱都给了连锁店和大老板，根本没中小户啥事儿。但这次研究结果正好反过来了——闪购券对营收的促进作用跟店的大小关系很大。它对线上线下的收入都有帮助，特别是对那些小个体户效果最明显。 数据说话：小商贩在4月30日闪购上线后的线下生意都变好了；平台上的流量把大家都推到了眼前。 至于外卖和堂食到底谁死谁活？也是个焦点问题。有人觉得外卖把堂食给挤出局了。但北大这报告说两者不是你死我活的关系，而是共存共荣。 现在商家们都明白一个理儿：在这个数字时代里，线上线下的经营模式合在一起才能满足大家的不同需求、把生意做大做强。研究人员随机找了4万家一直在淘宝闪购上卖饭的商户来当例子——其中有2万家参与了活动当对照组。 结果是这样的：自从淘宝闪购上线以后（4月30日上线），这实验组的商户平均每户每周比没参与的对照组多赚了1744.69元；对比它上线之前的周收入情况算下来，平均每户每周的线上营收差不多涨了101.5%。 再看线下的表现如何？研究人员又翻了翻支付宝的收款流水数据。模型算下来发现：在线上打折并不会把线下的生意搞垮甚至还能把线下收入推高一点——尤其是那些小门店。现在的统计数据里并没有找到任何能证明“外卖抢了堂食饭碗”的证据。