"鱼你在一起"加速海外布局 计划2026年开店超百家

中式餐饮品牌的国际化扩张正在从单纯的门店输出向全产业链整合升级;鱼你在一起的出海实践表明,建立完整的供应链体系已成为餐饮品牌实现可持续国际发展的关键路径。 从产业链构建看,鱼你在一起打破了传统餐饮品牌各自为政的模式,建立了纵向一体化的运营体系。该品牌与广东黑鱼养殖基地、河南宝丰辣椒产区、四川酸菜和花椒供应商、辽宁汤料生产商等建立长期稳定的合作关系,形成了从原产地到海外餐桌的完整链条。这种模式不仅确保了食材的品质和稳定供应,更重要的是为国内农业生产和加工企业开辟了新的市场空间。 从农户增收看,这个产业链模式有效解决了困扰农业生产的痛点问题。通过签订长年订单,鱼你为农户消除了价格波动和销路不稳的风险。河南宝丰地区的椒农更是受益于合作企业建立的保底价收购机制,在2025年遭遇旱涝天气导致辣椒市价下跌时,仍能按高于市场价的保底价出售产品,350户椒农因此实现了稳定增收。同时,广东黑鱼养殖基地向海外出口超过300吨,河南辣椒加工企业出口量同比增长60%,产业链的国际化拓展直接带动了上游生产端的增长。 从市场表现看,鱼你在一起在海外市场的快速扩张验证了这一模式的可行性。该品牌仅用10个月时间便在马来西亚开出20多家门店,成为当地中餐连锁门店数最多的品牌。位于吉隆坡旧古仔的"酸菜鱼+烫捞"双品类门店开业当天翻台率高达9次,单日接待超600名顾客,高峰时段消费者排队45分钟以上成为常态,顾客复购频次居高不下。这些数据表明,以中国优质食材为基础的中式美食在海外市场具有强大的吸引力和竞争力。 从品牌认可看,鱼你在一起的出海成绩已获得国际市场的广泛认可。2025年12月,该品牌在"第七届鱼众不同·马中文化与美食节"上获得"最具人气酸菜鱼品牌"称号,同时入选"中餐出海标杆TOP10"。品牌创始人魏彤蓉荣获"马中餐饮文化推广大使"和"TopBrand 2025中国出海企业品牌人物50强"称号,这些荣誉反映了该品牌在推动中式美食国际化中的引领作用。 从发展规划看,鱼你在一起的国际扩张步伐正在加快。2026年春节期间,该品牌将在马来西亚实现第三次6店同开,计划全年在海外开出超过100家门店。这一扩张计划的实现,需要更完善冷链物流体系、优化供应链协调机制、培养国际化运营团队。同时,随着门店数量的增加,对食材供应的需求也将大幅增长,这将进一步推动国内农业生产和加工企业的国际化转型。

从单一产品输出到全产业链布局,“鱼你在一起”的国际化实践,折射出中国餐饮出海正在进入更重质量、更重体系的阶段。该模式在拓展商业增长的同时,也推动中式餐饮文化更深入地走向海外市场。未来,随着更多中国品牌持续出海,“中国味道”有望在全球餐饮市场形成更具影响力的板块。