甜香四溢的糖瓜，寄托着胶州地区的文化记忆；2月4日，胶州市胶东街道罗家村首届糖瓜文化节举行，现场文艺展演、非遗体验、特色市集等活动精彩纷呈，27个糖瓜特色摊位吸引众多村民和客商驻足。这场"甜蜜盛宴"的背后，是一项古老手艺的重生故事。 罗家村素有"糖瓜村"美誉，其制糖史可追溯至160多年前。这里产出的糖瓜以"初咬香脆、细嚼软糯、甜而不粘"的独特口感，成为胶州地区家家户户必备的年节风味。曾经——每到腊月——罗家村家家户户都忙于制糖，这门手艺代代相传，是地方文化的重要载体。 然而，随着现代零食兴起和年轻一代传承意愿减弱，这项传统技艺一度陷入困境。受季节限制，糖瓜仅在冬季三个月迎来生产高峰，导致生产多以小而散的作坊模式为主。加之缺乏统一的品牌和市场推广，产品难以拓展销售渠道。到了近年，全村制糖户仅剩两三户，百年手艺面临失传的危险。 面对这个局面，罗家村党支部和村委积极行动，将保护和
传统手艺要延续，不能仅靠保护，更要找到发展之路。罗家村通过举办节庆、成立协会、开拓市场，让记忆中的年味变成可持续发展的产业，为传统文化资源转化提供了成功案例。只有兼顾传承与创新，平衡文化保护与经济效益，才能让更多乡土技艺焕发新生，为乡村振兴注入持久的文化动力。