各位听好！最近有人因为乱吃了野菜差点要了命，直接送去抢救室了。春天到了，万物都醒过来了，好多人喜欢跑到郊外挖野菜当休闲活动。上海这边，去挖野菜的人特别多，尤其是周末天气好的时候，好多家长还会带娃一起去体验那种野外的乐趣。网上也有人发了挖野菜的攻略，大家可千万要小心，不是什么野菜都能吃的。前两天，杭州市余杭区的吴大伯去踏青时看到了一种看起来很像水芹的植物，就把它摘下来炒了给家人尝尝。结果他女儿吃了几口之后，喉咙和肚子就开始火辣辣地疼。幸好送去医院及时，医生给催吐、护胃处理了一下，现在已经没事了。医生说吴大伯拿的那种“野芹菜”可能是石龙芮或者茴茴蒜，外形特别像能吃的水芹，但是全身上下都有毒。吴大伯知道后后悔得直拍大腿，说以后再也不敢随便摘野菜回家吃了。 其实不光吴大伯有这遭遇，湖北省宜昌市的刘大叔也遇到了类似的事儿。刘大叔在江边污水口发现了很多野藜蒿，就摘了一大袋子回家吃。结果中午吃了凉拌的之后，当天下午就开始肚子疼、拉肚子，症状严重得都脱水了。家人赶紧把他送去医院检查才发现是食物中毒。这次也是因为发现及时、处理得当才没事的。 医生提醒大家，虽然春天的野菜看着新鲜诱人，但安全肯定要放在第一位。结合春季容易出现的风险情况，他们给市民提了五点建议来帮大家安全“尝鲜”： 第一点就是要精准辨认野菜，坚决拒绝“盲目采”。大家一定要把那些能吃的和有毒的野菜分清楚了，比如水芹跟茴茴蒜长得很像就很容易搞错；还有金银花和断肠草也是一对危险的“近亲”。对于自己不认识或者不好区分的野菜坚决不能碰，这就是从源头把风险给规避掉了。那些有消化系统疾病的人更得小心了。 第二点是要适量吃一点别贪心。哪怕是健康人也不能天天大量地只吃一种野菜，这样会刺激到肠胃；千万别迷信什么野菜有“养生”的功效。 第三点是一定要规范烹饪方法。像马齿苋、荠菜这种草酸含量高的野菜一定要先泡一泡再焯一下水；烹饪的时候一定要彻底煮熟了再吃；千万不能直接生吃或者半生不熟的吃。 第四点是因人而异别瞎尝新东西。第一次吃没见过的野菜之前最好先问问医生或者营养师；孕妇、小孩还有有慢性病或者过敏体质的人最好少碰或者不吃这些东西。 最后一点就是要避开那些受污染的地方。像工业区、公路旁边或者是污水河道边上的地方千万别去采；最好选那种环境好、没污染的地方去摘野菜才安全。