2月10日，尹先生因行程匆忙把给小狗吃剩的牛肉饭忘在了浙江宁波的单位。尹先生是浙江宁波一家红木家具生意的老板，老家在安徽巢湖。这个春节假期，他回到巢湖老家过年。2月25日凌晨，他回到宁波单位准备上班，刚推开办公室门就闻到一股刺鼻的霉味。跟着味道找去，他看到了一幕惊人的场景：那碗被遗忘了半个月的牛肉饭，已经变成了一个高度约15厘米的“黑色丛林”，碗口之上密密麻麻竖起了黑色菌丝。尹先生表示，自己平时很注意卫生，这次纯属意外。年前归心似箭忘记了扔掉牛肉饭，再加上宁波当地气候潮湿，办公室门窗紧闭了半个月，给霉菌的生长创造了一个完美的温床。 专家指出这种“黑毛”实际上是霉菌大量繁殖形成的菌落。牛肉饭富含营养和水分，在温暖潮湿、通风不畅的环境下很容易成为霉菌滋生的培养基。经过半个月无人打扰的时间，这些霉菌疯狂生长形成了这种罕见的景象。 家里出现霉点不仅影响美观，还对人体健康有威胁。很多疾病是由霉菌引起的。比如黄曲霉菌能分泌黄曲霉毒素，是一类致癌物。烟曲霉被世界卫生组织列入首份真菌“重点病原体”清单。侵袭性曲霉菌病一旦发生就是危重症。 有些人会因为霉菌引发呼吸系统疾病、皮肤过敏或胃肠道感染等问题。北京同仁医院对过敏性鼻炎患者统计发现，霉菌是重要原因之一。 在进行除霉操作时要注意安全措施，比如佩戴手套和口罩、开窗通风等。