秋分快到了，这个季节最适合尝鲜新米和蟹黄了。中国的第五个农民丰收节也刚好在这个时候，金黄色的麦浪和红彤彤的高粱一起随风摇曳，稻穗也弯下腰来迎接收获的季节。这个秋天，厨房里的主角从馒头面条换成了米饭和螃蟹，味蕾也跟着来一场迁徙。01 秋分一到，白天黑夜长短相等，天气也渐渐凉爽起来。北方人这个时候喜欢说“该吃口热乎的了”。02 今天正好是中国农民丰收节，金黄的麦浪和火红的高粱一起摇曳着。秋风一吹过，稻穗都弯下腰来。新米装进口袋里，这些带着阳光和露水的稻谷就是接下来几个月我们味蕾的期待。03 我是被米饭养大的北方孩子，每年九月母亲就会把新米放进电饭煲里煮。蒸汽一冒出来，整间屋子就像被蜜糖刷了一遍。不需要配菜我也能吃两碗饭。04 别小看这一粒粒米啊，新旧之间差别挺大呢！新米自带清香，陈米只有陈味。煮出来的饭粒粒松散没有粘性。存储过程中营养会流失不少呢。05 超市货架上的米看着都差不多，其实只要10秒就能分辨出来：一看颜色光泽、二闻味道、三尝口感。 06 不用到处打听了，美团买菜已经把十月稻田长粒新米给咱们上架了。5kg装只要37.9元起呢！ 07 老话说“秋分到，蟹脚痒”，每年9月到10月是螃蟹最肥美的时候。阳澄湖大闸蟹因为高温推迟上市了，洪湖清水蟹却已经悄悄爬上餐桌了呢！ 08 传统上吃螃蟹要准备蟹八件工具拆肉和蟹黄包呢！对讲究的人来说一只螃蟹能拆出20多处宝藏。 09 秋分过后冷空气就要来了别只顾着嘴巴暖身子也要跟上节奏。添件外套喝点热汤再配上一碗新焖的米饭或者一只肥蟹就是这个季节最美味的享受啦！