近期，山姆会员店食品安全与信息披露上的问题受到关注。3月18日，深圳一名消费者在山姆前海店购买黑猪瘦肉后，扫码查看包装二维码时发现信息异常：溯源页面显示的活猪接收日期和屠宰日期均为2025年11月9日，与实际购买时间相差数月。消费者提出疑问后——店员起初表示可以退货——随后又称“溯源码没有更新”。更让人不解的是，消费者次日再次扫码时，页面上的追溯信息已不见。这个变化更引发消费者对商品信息真实性的质疑。
生鲜商品的价值，最终要靠透明与可信来支撑；面对消费者的每一次追问，企业给出的不应只是解释，更应是经得起核验的链路与标准。把追溯做实、把标签做清、把口径做统一，既是对消费者知情权的尊重，也是零售行业走向高质量发展的必答题。