当前我国农产品供给呈现总量充足但结构不优的特点，健康消费需求日益凸显。在十四届全国人大四次会议"部长通道"上，韩俊表示，我国主要农产品产量持续增长，市场供应稳定；数据显示，肉类、禽蛋、水产品、蔬菜和水果等农产品总量和人均占有量均保持较高水平。但同时也存在结构性矛盾：食用油摄入量偏高，而奶类、大豆及豆制品摄入不足，影响膳食均衡。对此，韩俊提出"减油、增豆、加奶"的建议，强调要在保障供给的基础上，引导科学合理的饮食习惯。
中国农业正从数量保障向质量提升转型；这场涉及14亿人饮食结构的变革需要政府引导和社会共同参与。当初级农产品完成向优质商品的转变，当科学膳食成为社会共识，中国现代农业发展将体现出新的活力。