最近西贝又搞了个大动作，他们的新品牌天边砂锅焖面，马上就要来上海了。记者已经确认，上海南翔印象城的店铺正在装修，很快就会开门营业了。已经在北京798店还有呼和浩特店都有开店的情况下，这家新品牌这次是在上海南翔印象城推出了。这个项目是为了展示巴盟特色砂锅焖面，和西贝的其他餐厅有点不同。人均消费大约在40元到60元之间，适合大众消费。如果你去体验一下，大概可以尝到当地传统美食的味道。除了这个品牌，西贝还有其他品牌也在进行一些创新尝试。这个砂锅焖面呢，其实就是在内蒙古巴盟一带流行的美食。面条吸饱了汤汁，配菜丰富多样，吃起来特别满足。选择上海作为新地点也是有原因的，因为上海人对饮食要求高但是接受新鲜口味的能力也很强。这次西贝并没有新开一家店，而是把老店改成了这个新品牌。这就说明了他们对市场很有信心。那么怎么点单呢？先选面，面条种类很多；再选配菜，肉类、蔬菜都有；最后加汤。汤底浓郁，喝起来很过瘾。推荐吃法是点一份主食搭配一份小菜再加上一碗热汤这样吃起来更地道也更营养。每份约300-400大卡，蛋白质含量高，适合上班族午餐。如果带回家吃的话最好在两小时内吃完避免影响口感。有些人会误以为焖面就是煮面其实它是用砂锅慢慢炖出来的；有些人不知道选哪种面建议选宽面更吸汤；还有人容易忽略汤底其实汤是整道菜的灵魂。这个项目其实不仅是换个名字，更是对地方美食文化的传承。如果你喜欢吃焖面一定要去尝尝别忘了拍照分享给你的朋友。