春节临近，食品消费进入年度高峰；地处中越边境的东兴口岸是重要贸易通道，周边商铺密集、食品流通量大，安全监管压力随之加大。近期国内部分地区发生的肉类走私、非法添加等案件也提示，节日期间往往是食品安全问题的易发期。针对此情况，东兴市市场监管局会同市检察院启动“食品安全护佳节”专项行动。执法人员采取“宣教+督导”并行：一方面逐户发放《食品安全责任告知书》，要求经营者严格落实进货查验制度，猪肉制品必须核验检验检疫证明；另一方面组建流动宣讲队，围绕《食品安全法》中禁止销售来源不明食品、禁止非法添加等重点条款进行解读。现场检查发现，部分边贸商铺存在票据留存不完整、冷链管理不规范等问题，已责令限期整改。检察机关参与是本次行动的重点。办案人员结合2023年当地查处的“走私冻肉案”“工业染料腌制海产品案”等典型案例开展警示教育，提示销售违禁食品可能触犯《刑法》第一百四十三条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”——涉案金额超过5万元的——可能依法追究刑事责任。“以案说法”让不少商户当场警醒，一家干货店负责人随即下架了包装标注“增强免疫力”字样的普通食品。业内专家指出，边境地区受跨境贸易特性影响，容易出现监管薄弱环节。此次多部门协同具有示范意义：市场监管部门抓过程管理，司法机关强化法律震慑，形成更完整的治理链条。东兴市食安办数据显示，2023年该市食品安全投诉量同比下降21%，但冷链食品、散装食品仍是风险相对集中的领域。本次专项行动同时要求商户为进口食品加贴中文标识、完善散装食品防尘措施，以更具体的要求降低消费风险。
食品安全既要靠生产环节把关，也离不开监管落地；东兴市市场监管部门与检察机关联合开展专项行动，反映了以预防为主、协同治理的思路。春节期间，经营者依法诚信经营、消费者理性选择同样关键。只有监管部门持续加力、经营者落实主体责任、消费者提高辨识和维权意识——才能守住食品安全底线——让群众在节日期间吃得放心、吃得安心。