洪晓艳去揭西的元合酱油厂，本来就觉得这厂子挺有名的，想着应该挺大的。没想到走到厂里，发现这地方山水环绕，小桥流水，一点都不像工厂那么吵闹。在这空气清新的地方逛着，心里头的烦心事都被风吹散了，感觉特别轻松。厂里的酱香味特别浓，闻起来醇厚但不腻人，好像藏着好多味道。几百个装着黄豆的大陶缸整齐地摆着，上面还盖着竹笠，就像一个个守卫一样。这是古法酿酱的仪式感。从选豆子开始，经过蒸煮、发酵、日晒夜露这些步骤，每一滴酱油都是时间慢慢酿出来的。师傅们每天干活的样子很让人感动：有的揭开竹笠翻搅酱缸，有的淋油养护。这种动静结合的样子，把食材变成了好吃的酱油，也把人间的酸甜苦辣都酿进去了。逛完这个酱园感觉特别治愈。这里的风景优美、酱香扑鼻、还有匠人工作的声音交织在一起。一草一木都带着自然的气息，一缸一酱都包含着匠人的心血。在这样的地方待着能让人安心释放情绪。原来最让人舒服的美好就在眼前的山水间、在酱油的香味里、在日常生活的烟火气里。编辑给这次参观的图片来源于洪晓艳提供给棉湖编辑部。