最近几天，#苹果养生吃法不只煮水##三九天喝苹果水##这样吃苹果能养脾胃#这些话题频频登上热搜，苹果似乎成了养生界的新宠儿。姜正艳说，苹果性平和，味甘甜微酸，能归入脾、胃、肺经，所以很多人都适合吃。有人胃痛就吃烤苹果觉得很舒服，有人拉肚子就喝苹果水止泻。不过，要把这些苹果养生吃法给弄懂，还是得看自己的体质。脾胃病科副主任中医师姜正艳说，要识别自己的体质才能把苹果吃得更健康。苹果性平就是不寒不热的意思。所以很多人吃了苹果会感觉心情舒畅，这其实是因为苹果的清香能疏通气机和宁心安神。她还说生吃和熟吃苹果都有不同的功效。生苹果保留了果胶和膳食纤维这些天然成分，适合脾胃功能好或者上火便秘的人。而熟苹果则更适合脾胃虚寒的人吃，煮水、蒸、烤这些方法能让苹果温中健脾收敛止泻。 但是呢有些人在吃苹果时极端盲目地去减肥或者过量吃反而会伤身体。姜正艳就提到过了中医养生重在养护脾胃，长期以单一的水果代替主食对身体不好。即便苹果性平，过量吃了也可能会助湿生痰或者伤及中阳。 江苏省第二中医院脾胃病科副主任中医师姜正艳还给大家介绍了几个简单的苹果食疗搭配方。比如把苹果和山楂一起煮成山楂饮适合消化不良的时候喝。 还有一种是把苹果和小米一起熬粥适合老人或者病后体虚的人喝。还有一种是肉桂烤苹果适合秋冬季节阳虚畏寒的人当作甜品食用。扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩。