眼看元宵节快到了，吃汤圆这事得先讲究个安全健康。去商场、超市或者专卖店这种正规的地儿挑东西最靠谱，千万别在路边摊随便买。拿到速冻汤圆，先别急着拆包装，对着袋子上的食品名称、生产日期、保质期、配料表还有生产许可证号一项项核对，缺一个字都得马上扔回去。散装汤圆也一样得挑挑拣拣，看看卖相好不好、有没有发霉长斑或者变味，看着不对劲就直接走人。 刚买回来的汤圆必须立刻扔到冰箱里速冻层，温度最好在-18℃以下。要是在室温下放着或者反复拿出来解冻，糯米皮肯定会开裂，馅儿也容易变坏。家里要是自己包的汤圆，冻硬了以后也分袋密封存起来，这样煮起来方便也不会串味。不管在哪买的，都得把袋子上的储存条件和保质期当成规矩来守着。 煮汤圆的时候也不能大意。糯米粉这东西黏性大、升糖快、油脂又高，没煮熟就吃容易让人胃胀反酸。带馅的得开水下锅用小火慢慢煮到浮起来才行。家里有老人孩子或者肠胃不好的人，一次吃2到3个就行了；要是有糖尿病或者高血脂这种情况，最好选低糖或者无糖的馅头，量最好别超过1个。 买东西的时候一定要把发票或者小票留好，这就是维权的“尚方宝剑”。万一买到了假的或者过期的汤圆，直接拨打12315热线找市场监管部门帮忙解决问题。最后祝大家都能买到放心的汤圆，过一个又安全又欢乐的元宵节。