一场为期两天的咖啡师大赛于2023年8月27日在侨都落下帷幕。在8月27日的午后，16位选手在咖啡的舞台上，把“侨都”的印记烙进了每一杯咖啡里。他们展示了精湛的技艺，把这个词语变成了一缕缕飘散的香气。这次比赛包含意式咖啡制作、创意咖啡制作和精品咖啡冲煮三大模块，选手们用实力把这个名字印在了每一道拉花里。在灯光璀璨的江海广场一楼中庭，颁奖仪式隆重举行。冠军、亚军、季军的名字逐一揭晓，掌声与咖啡香交织在一起，构成了夏夜最美妙的音乐。赞助商代表登上舞台，接过荣誉证书。评委们佩戴着统一编号的评审执裁证书，神情专注地给每一杯咖啡打分。汤锦卿女士作为仲裁长高高举起奖杯，宣布冠军、亚军和季军依次亮相。这个比赛给人留下深刻印象的是手冲与拉花之间的较量。选手们屏息凝神地冲煮着每一杯咖啡，失败了就重新开始。豆香和汗水混杂在一起，成为最真实的“侨都记忆”。评审席上同样忙碌着，他们在一分钟内要完成品尝、打分、记录和对比等工作。他们不仅要给出技术上的评价还要捕捉那抹独特的“侨都风情”。除了选手和评委还有一些幕后英雄们为这次比赛默默付出着努力。镜头扫过休息区可以看到选手家属、志愿者和后勤人员穿梭忙碌着，如果没有他们就没有这场零失误的“咖啡盛宴”。 比赛间隙观众被引导到了“侨都咖啡产业展”，这里汇聚了各种品牌的烘焙豆、手冲壶、磨豆机和拉花缸等设备。免费赠饮不断吸引着观众驻足拍照或直接下单购买“同款”设备。这次产业展让消费者直观地看到了从豆子到杯子的整个过程。 这次大赛不仅展示了选手们精湛技艺和个人创意，还让人们更加了解和喜爱“侨都”这个地方。16名选手用一杯杯有故事的咖啡为侨都写下了新的注脚。