咱们都知道，啤酒这玩意儿最早是在美索不达米亚那边出来的，就跟面包似的是个液体，现在成了中国人饭桌上最随和的酒。跟白酒动不动就得喝个五十度比起来，啤酒清爽度数还低，大家喝了都能微醺，也不会失礼。就因为这个，它就从夜市摊一路火到了高端派对。接下来我要说说国内啤酒界的五张脸，几乎把江湖里的大事小情都给占全了。 先说说雪花。华润雪花在2021年上半年挣了196.34亿元，比去年多赚了12.8%；净利润更是狂涨106.4%，达到了42.91亿元。还有就是次高档往上的酒卖得特别好，增了50.9%。雪花这牌子也就二十多年前才出来，现在在全国就拿下了快四分之一的市场份额，靠的就是那股子“气泡适中、麦香浓郁、喝了不上头也不苦”的国民味。 到了2006年雪花就把销量冠军的位置给坐实了。现在它手里有三十多个区域牌子，还有68座工厂，一年能产1870万千升酒。不管是东北的雪地还是海南的椰林，只要喝国产啤酒，大概三杯里头就有一杯是雪花。 再说青岛。1903年英德商人合伙建了厂叫“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，后来抗战胜利了就改名叫青岛啤酒厂。用崂山泉水加上德式的法子酿出来的酒，历史长品质也好。现在青岛啤酒在全国的市占率稳稳地站在18.4%，跟雪花并列第一。 青岛现在还喜欢找年轻人玩。奥运、世界杯这些都是常规赞助；最近几年他们开始搞音乐节，迷笛、草莓这些只要票面上印了青岛罐，现场肯定是一片泡沫海洋。今年1月9日他们在百年酒窖里还推了个“一世传奇”的超高端新品，这证明老牌子也能玩高端潮流。 燕京这个牌子在北京那是真地道。1980年建厂那会儿，北京大街上还流行“借问啤酒何处有”的顺口溜。燕京一出现在街头排队买散装啤酒的场景就成了京城一景。现在燕京在北京拿了85%的市场份额，华北这边更是占了45%。 看看2021年上半年的数据：卖了63.17亿元、赚了2.88亿元；而且中高端的东西卖得更好了，收入占比从55.17%涨到了61.70%。现在中国国际航空这些大航司的配餐单里也少不了燕京——从胡同口一路飞到万米高空。 哈尔滨的故事是从1900年开始的，是俄商乌卢布列夫斯基建的最早的几个牌子之一。2004年被百威英博收购了以后还是保留了东北特色；在哈尔滨本地的占有率一直稳在66%左右。 虽然在全国只占5%的份额，但他们已经卖到了英国、美国、俄罗斯这些三十多个国家地区了。 金龙泉这个牌子很多人可能没听过——但你要是问湖北人喝什么啤酒最好喝？他们肯定会竖起大拇指。 金龙泉在湖北有孝感、当阳、荆州这些子公司，一年能产60万吨；连续八年都在全国前十里面排着队。 金龙泉用的漳河水库的水很特别里面含锶特别多；用这种水酿出来的酒泡沫多、香气足、口感醇厚还得了个“富锶水”认证。 2002年和2005年金龙泉两次得了“中国名牌产品”；现在还是湖北唯一两次拿这个奖的牌子。 最近它还被评为“2021年度税收突出贡献企业”，实力很强但很低调。 下一杯你选谁？ 雪花市占率高、青岛想着国际化、燕京在冲高端、哈尔滨有情怀、金龙泉是地方黑马这五条道大家都在拼。 下一杯选什么得看你现在想喝啥口味：清爽的？醇厚的？复古的？国际化的还是地方味的？答案就在你手里。