春雨的湿气太黏糊了，让人觉得特别疲惫。特别是最近雨水多，气温还忽高忽低，身体特别容易被困住。老年人就更明显了，腿沉肚子胀，舌苔厚得像刷了浆糊。其实春天不是不能补，而是得先给脾胃“清道”。好多老广家庭到了这个季节，桌上不会大鱼大肉，而是一锅清清淡淡的汤。广东讲究“祛湿”，福建、广西那边也差不多。到了回南天墙都在冒水呢。汤喝对了人就舒服多了。 第一个是冬瓜薏米排骨汤。冬瓜清爽薏米利湿，排骨再补点底。做法不难：排骨先焯个水，薏米泡一会儿。先炖排骨和姜，再加冬瓜和薏米小火慢炖就行了。这汤喝完不油腻肚子也轻一点，适合觉得身体发沉的人。 第二个是赤小豆芡实莲子汤。有些人光祛湿还不够夜里还睡不踏实。这时候就需要赤小豆芡实茯苓莲子这些温和的食材来慢慢带出去水汽。可以加一点瘦肉或者直接清炖都行。这种汤味道平平的但真的很适合春天喝。 第三个是山药莲子猪肚汤。老广家里特别爱煲这锅汤。山药适合脾胃弱的人莲子也常见猪肚撑住底。猪肚要拿面粉盐搓干净焯水再刮掉白膜味道才不会冲。先炖猪肚再加山药莲子红枣慢火熬出来厚实又舒服。春天容易虚胃口不好睡眠浅喝这个正好。 第四个是五指毛桃土茯苓猪骨汤。南方人很喜欢这个搭配香气又祛湿猪骨也能撑住底。很多广东家庭煲这锅汤就是为了喝了身上不闷关节松快一些。 现在很多人养生要么不敢吃怕上火要么天天外卖重油重盐其实真的落在日子里还是家常汤最实在厨房里都能找到材料做起来也不难中老年图舒服年轻图别熬夜后第二天没回过神来春天最怕的就是脾胃被湿气拖着走汤不一定能解决所有问题但能把身体拉回来一点喝一阵子你会发现人没那么沉晚上也容易睡安稳点了。