在这寒风吹得人直哆嗦的冬天，没什么比捧碗热气腾腾的美食更让人心里热乎乎的了。咱们今天就跟着作家的步调，琢磨琢磨怎么用普通的菜和肉做出既美味又暖身的羊肉饭。 先说那个羊肉萝卜汤。新鲜的肉切成片，用水泡一会儿去血水，丢进锅里焯个水去杂质。再把切好的萝卜块和姜片也放进去，添上水烧开了改成小火慢慢炖。等到肉炖烂了、萝卜也软糯鲜甜的时候撒点盐，撒点葱花就能出锅。这汤好喝是一方面，关键是暖身子补气血。 再做个孜然羊肉。选上好的羊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉这些调料腌一腌。锅里热油了就把肉片放进去快速翻炒到变色，再加点孜然粉、辣椒粉这些香料继续翻炒均匀。最后加一点水盖盖子小火焖一会儿，等汤变浓稠了就行。这道菜吃起来肉嫩香味足，调料和肉味特别搭。 做这两样东西的时候不光是图个味美，关键是能体会到做饭的乐趣，吃到嘴里也觉得心里暖烘烘的。不管是煮汤还是炒菜都是家常菜做法简单营养也足。它们能给身体供能量还能在大冷天给你安慰。 这个冬天咱们就动手给自己做顿好的吧！让这些菜变成你生活里的一道风景线。不过大伙儿也得注意了，吃归吃，别光顾着香忘了健康啊。