水产类食物里有三种看不见的麻烦事，一个是镉超标，一个是大肠菌群多，还有一个是洗洁剂没洗干净。01镉这玩意儿吧，本来是重金属污染，它不是养鱼的人特意放进去的，是水里面的贝类和鱼自己把它吸进去的。时间长了就积累起来，进了咱们的肚子里，就喜欢待在肾脏和骨头里不走。要是吃得太多了，骨头会变得松脆，肾的功能也会变差，搞不好还有得癌症的风险。要是检测出来有问题，多半是水里本身就不干净了。02大肠菌群虽然不是什么致病菌，但能看出东西干不干净。如果即食的鱼虾或者熟肉里有它超标，可能是原料在出厂前就已经脏了，或者是加工线上的人、工具、设备没搞好卫生，再或者是本来该灭菌的步骤没做到位。哪怕只有几个菌落都不行，抵抗力弱的人吃了肯定会肚子疼、拉肚子，甚至还会引发别的病。03洗洁剂就是咱们平时用的洗洁精和洗衣粉的主要成分。它便宜又好用，所以被用来洗碗。要是餐具上还有高浓度的洗洁剂残留，多半是用量太大了，或者漂洗的水不是新的一直用一池水在洗，或者洗的时候干脆没用水冲干净。虽然一次吃不了多少，但吃多了可能会伤神经和肝。特别是小孩和老人要特别小心点。