农历小年夜，佛山市高明区范洲村村民林计灯家的团圆饭桌上，一道色泽鲜亮的龙虾煲鸡引来亲友连连称赞。令人意外的是——食材并非进口“空运而来”——而是出自村头鱼塘的“范洲龙”——当地对本土化养殖澳洲淡水龙虾的称呼。
从澳洲龙虾“落户”范洲村的年夜饭，我们看到的不只是一道新菜，更是一条产业升级的路径。这条来自万里之外的龙虾在珠三角水乡扎根生长，为村民带来新的收入来源和发展机会。它也提示我们，乡村发展不必停留在守旧上，关键在于以更开放的思路把资源优势转化为产业优势，让村民在现代农业中获得实实在在的增收。当更多家庭在年夜饭桌上尝到产业升级的成果时，乡村振兴也就更具体、更可感。